Tracce di pane nei viaggi amatoriali dei protagonisti di PN, tra storia, cultura e curiosità...

 

Mercatini organici NY

New York, USA (America)

Pane, frutta, verdura, miele, vino, spezie, olio e prodotti organici artigianali locali...qualcosa di unico nel cuore di una megalopoli come New York...leggi di più

 

Il pane di Chiaserna e la sua festa - Cantiano (Pu), Italia 

A Cantiano, "Città del Pane", è andata in scena "La piazza del gusto", manifestazione che celebra il pane di Chiaserna.

Te la sei persa???

Noi c'eravamo anche per te ... leggi di più

Nel segno del pane...

All’interno del chiostro di S. Agostino, ammiro la scena della Natività, ma subito sono attratto e la mia attenzione è catturata dalla scena rappresentata a fianco: una bottega in cui si impasta e cuoce pane... leggi di più

Farmers' Friend 2012: "Montebello d'Oro" a Luciano Vasapollo

Farmers’ Friend, è un appuntamento annuale fortemente voluto da Gino Girolomoni, che permette di premiare ogni anno un personaggio che si è distinto in maniera particolare nell’aiutare i contadini in tutto il mondo...leggi di più

 

SANA 2012: 24° salone del biologico e del naturale - Bologna, Italia

Dall’8 all’11 settembre 2012 il mondo del biologico e del naturale professionale si è dato appuntamento al quartiere fieristico di Bologna per  il 24° salone del biologico e del naturale, la più importante manifestazione espositiva italiana per l’alimentazione biologica certificata, l’erboristeria, la cosmesi naturale e biologica... leggi di più

 

Salone internazionale del gusto 2012 - Torino, Italia

Tanti km spesi più che bene, per un lungo viaggio che dalle Marche ha condotto noi di PaneNostro fino in Piemonte, in quella Torino che ormai da diversi anni ospita il salone internazionale del gusto...

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Festa internazionale del pane -

Senigallia, Italia

Nel primo week-end autunnale, sotto un sole ancora tiepido, Senigallia ha aperto le porte della città sfornando PaneNostrum, la XII edizione della festa internazionale del pane

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Alla riscoperta del pane degli Spartani - Sparta, Grecia

Sparta non poteva mancare nel mio tour a due ruote nella Grecia antica. Mangiare per ricevere forza era la parola d’ordine tra gli spartani antichi, proprio come la Maza, un pane a basa di farina d' orzo...

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La cottura dei pani a pasta madre in piazza -

Bologna, Italia

Tutti i sabati di marzo, alle ore 9,30 presso il Mercato della Terra di Bologna, la Comunità del Cibo Pasta Madre, capitanata dal suo fndatore Riccardo Astolfi, promuove la  cottura collettiva e gratuita dei pani a pasta madre nel forno a legna.

In extremis Pane Nostro è andato a curiosare...

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Corso di pane con lievito naturale  -

Buenos Aires, Argentina

Quando qualche mese fa attraverso la catena Slow Food e i cucinieri argentini, ho preso accordi per svolgere il corso di panificazione e lievitazione naturale in Argentina, da subito ho evidenziato e posto come priorità, la mia personale intenzione di voler lavorare in loco con prodotti locali naturali, senza esportare nulla dall'Italia... 

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La città del pane - Betlemme, Israele

Durante il mio viaggio in Israele, Betllemme dall'ebraico "casa del pane", mi regala durante il giorno, il profumo di cibo che per le strade viene cucinato e mangiato. Vengono preparati cibi a base di carne speziata e verdure stufate, il tutto naturalmente accompagnato dal pane...

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La tomba di un fornaio - Roma, Italia

Chi ha detto che solo papi, imperatori e condottieri possano vantare un famoso monumento funebre nelle strade di Roma?  Se vi capita di girovagare dalle parti di Porta Maggiore non potete non prestare attenzione all’insolita tomba di un fornaio. Grazie a questo piccolo capolavoro, un fornaio giace immortale nel cuore della città eterna!   leggi di più  

 

 

Sul Monte Sinai per le origini dell'Uomo e del Pane

Un viaggio alla ri-scoperta del Monte Sinai calpestando pietre taglienti di un territorio pieno di storia antica ancora intatta , depositata lì sul deserto da uomini di un tempo antico , passato lontano ma ancora oggi vivo nel nostro presente e non cancellabile nel futuro umano ...