Abbiamo racchiuso in "panini di classe" le "nostre merende d'autore", abbinandole spesso a del vino sano, grazie al nostro amico sommelier Michele Palmieri

Girella all'olio "nuovo"con melanzana grigliata e insalata cappuccio


la prima spremitura non si scorda mai! Con la fragranza dell' olio dell'ultima spremitura, non potevamo che realizzare questo invitante un stuzzichino. 


Tegolino vegan


per onorare il World Vegan Day, abbiamo sfornato un simpatico bocconcino al carbon vegetale farcito con zucchinee grigliate

Snack al profumo di mosto 

 

sfizioso mini-hamburger di pane al mosto farcito con confettura di cipolle e arance adagiata su formaggio di Fossa

Pane al mosto degustato con formaggio di bufala 

 

pane al mosto, formaggio di bufala marchigiana blu, formaggio di vaccina ghiotto, confettura di pomodoro verde e di radicchio, per un aperitivo d' inizio autunno

Pane, bresaola, rucola, cetriolini e crema al tartufo

 

simpatica, fresca e colorata girella di pane bio, farcita con una stuzzicante crema al tartufo, rucola e cetriolini...intrigante break pomeridiano 

Pane al kamut con capresee cime di rapa

 

un simpatico panino con farina di kamut, farcito con caprese e cime di rapa, ottimo per uno spuntino sobrio ed essenziale, veloce, sano e nutriente

Spuntino d'inverno 

 

pane comune rigorosamente con lievito madre biologico e ingredienti bio, arricchito con semi di lino e farcito con verza, carciofi e uova al tarfufo

Bruschetta della vigilia

 

pane biologico con burro all' aglio, baccalà, peperoni e bietola...il pane,

re della tavola, si accende di colori e sapori gustosi,  in attesa del Natale imminente

Pane bio e Carobella

 

una sana, golosa e appetitosa merenda:

cioccolato biologico e pinoli, spalmati su pane fresco bio appena sfornato...

Pane bio ai semi di lino e salmone

 

con pomodoro condito, crema di carciofi al mandarino, misticanza e capperi

Pane alla curcuma, burrata alici e pomodorino 

 

 

accompagnato con Verdicchio dei Castelli di Jesi,

Classico Superiore, vigneto delle oche 2009,

Fattoria San Lorenzo

Croissant alla porchetta

 

 accompagnato con Pigro delle sorbe di Collecapretta

 

Pane bioloco integrale con stinco di maiale

 

accompagnato con Orano di Maria Pia Castelli

 

 

Cornetti con salmone marinato e yogurt

 

accompagnati  con  Carricante IGT,

Azienda Vinicola Calabretta

 

Pane biologico con la coppa di testa suina

 

accompagnato con Dolce Vite 2005 Sangiovese

 

Bruschetta con broccoli schiacciati e tartufo

 

accompagnato con Toscana IGT 2009

 

Club sandwich di triglia

 

accompagnato con Offida DOC Pecorino

"Io sono gaia" Azienda Agraria Le Cannette

 

 

Pane al latte e salame al cioccolato

 

accompagnato con Rhum Rhum Liberation 2010

Pane integrale spalmato di ciauscolo

 

con Morgon di Sarl Marcel Lapierre