Pane damper

Il Pane Damper è il pane più tradizionale dell’Autralia.

L'impasto preparato con farina di frumento, è poi avvolto attorno dei bastoni per poi essere cotto sul fuoco. Una volta terminata la cottura, il foro procurato dal bastone, viene riempiro con formaggio.

Pane del Dottor Allinson

Il pane del Dottor Allinson, preparato seguendo i criteri degli studi di questo medico che con premura ha dato vita ad un impasto genuino, gustoso e soprattutto sano, fatto con prodotti biologici-organici, è considerato il pane della salute.

La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di farina di grano proveniente da agricoltura biologica e macinata a pietra, lievito madre e semi di sesamo con cui cospargere la massa del pane, prima di essere sistemato su stampi per la cottura.